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갈대 억새 차이 4가지 알아보기 갈대 억새 차이 가을이면 들판에서 자주 보이는 풀이 있습니다. 바로 갈대입니다. 그런데 이 갈대와 억새는 비슷하게 생겨서, 많이 헷갈리고는 합니다. 아래에서 두 가지의 차이점을 간단히 알아보겠습니다. 1. 자생지 갈대는 냇가나 강, 바닷가 등에서 자랍니다. 신도시 공원 산책로를 가면 자주 보이는 게 갈대입니다. 갈대는 척박한 땅에서도 자랄 수 있는, 강한 식물입니다. 억새는 산, 들, 밭둑에 있습니다. 2. 꽃 개화시기 갈대는 한여름 ~ 가을에 꽃을 피웁니다. 또한 꽃이 고동색 계열입니다. 억새는 늦가을에 꽃을 피우고, 꽃은 은빛 또는 흰색을 띱니다. 3. 용도 억새 뿌리는 망근이라고 불리며, 약으로 사용합니다. 뿌리로는 술을 담그기도 합니다. 갈대 어린순은 먹기도 하며, 뿌리는 역시 약재로 쓰입니다. .. 2024. 4. 12.
산수유 생강나무 차이 3가지 알아보기 산수유 생강나무 차이 봄이 되면 산이나 공원에서 많이 볼 수 있는 꽃이 있습니다. 바로 산수유입니다. 봄을 알리는 대표적인 꽃입니다. 그런데 이와 매우 비슷한 게 생강나무인데요. 둘다 노란 꽃을 갖고 있고, 거리에서도 많이 보여서 헷갈리고는 합니다. 그러나 두가지는 분명한 차이가 있습니다. 아래에서 간단히 알아보겠습니다. 차이점 3가지 산수유의 나뭇가지는 매끄럽지 않습니다. 즉 수피라는 게 군데 군데 까져 있는 느낌이 들고, 비교적 깨끗해보이지 않습니다. 또한 산수유는 가지 끝부분에 꽃이 핍니다. 생강나무는 가지 부분이 산수유에 비해 비교적 깨끗한 모양입니다. 또한, 꽃도 꽃대가 따로 없이, 가지와 바짝 붙어서 피어납니다. 산수유에는 빨간 열매가 피는데, 남성에게 좋다고 알려져있습니다. 산수유는 해외에서.. 2024. 4. 11.
유통기한 지난 식용유 먹어도 되나요 ?! 유통기한 지난 식용유 먹어도 되는지 궁금해서 찾아봤습니다. 모르는 분들을 위해서 포스팅 남겼습니다. 보통 식용유를 보면 유통기한이 적혀 있는데 개봉후에는 1년안에 먹는걸 추천 합니다. 식용유 같은 경우 기름이다 보니 시간이 좀 지나도 먹어도 되지 않을까 생각을 합니다. 보통 가열을 하고 먹기때문에 더 그런 생각을 합니다. 유통기한이 지난 식용유 먹어도 되는지 알아보고 그 이유도 알아보겠습니다. 유통 기한 지난 기름 먹어도 되나요 결론적으로 이야기하면 유통기한 지난 기름 먹는건 추천 드리지 않습니다. 그 이유를 적어보았습니다. 1. 산패되어 있을 수 있습니다. 식용유는 시간이 지남에 따라 산화되어 산패가 일어날 수 있습니다. 산패된 기름은 불쾌한 냄새와 맛을 낼 수 있으며, 이는 음식의 맛을 손상시킬 수 .. 2024. 4. 10.
고사리 채취시기 독성 ?! 고사리 고사리는 사찰 음식으로도 자주 쓰이며, 비빔밥 등의 한식에 많이 사용됩니다. 또한 채소치고 단백질이 많은데요. 또한 칼슘, 섬유질 등도 많고, 열이 많은 사람들에게도 좋습니다. 이런 고사리에 대해 꼭 알아야 할 두가지를 아래에서 알아보곘습니다. 고사리 채취시기 고사리 채취시기는 겨울이 지나 따뜻해진 봄, 4월부터입니다. 가을까지 채취가 가능합니다. 시기에 따라 고사리 명칭이 달라지며, 굵기 등도 다릅니다. 고사리 독성 고사리는 독성이 있습니다. 비타민 b1을 무력화시키는 치아미네이즈가 들어가있습니다. 또한, 발암물질인 타퀼로사이드도 들어가있습니다. 독성을 제거하기 위해서는 반드시 물에 최소 30분 이상 끓인 후에, 12시간 이상 물에 담가두어야 합니다. 물에 담가둘 때는 중간 중간 물을 갈아주시는.. 2024. 4. 7.
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